「コラーゲン」の記事一覧
コラーゲンとプロテイン
あるお得意様とのお電話の会話で「プロテインもコラーゲンもタンパク質だから同じでしょ？」と言われ、私は「そうです。」と、間違いではありませんから答えました。 そして、 「だから、今すすめられたプロテインを飲んでいるからコラ […]
コラーゲンのアミノ酸組成
- 更新日：
- 公開日：
コラーゲンのアミノ酸組成については「コラーゲンとは？」で当社が運営するコラーゲン専門店で扱うコラーゲンペプチドの例を掲載ていますが、再度アミノ酸組成について解説してみます。 その前に、そもそも「アミノ酸」とは一体なんでし […]
コラーゲンの分子構造
- 更新日：
- 公開日：
コラーゲンの分子構造 今回はコラーゲンの分子構造について少し詳しく説明します。 これまでも解説していますが、動物がここまで高度に進化できたのはコラーゲンというタンパク質が存在したからと言っても過言ではなく、皮膚や骨や軟骨 […]
エラスチンとコラーゲンの関係
- 更新日：
- 公開日：
エラスチンとは エラスチンは、タンパク質に分類されます。その中でも、「硬タンパク質」に分類されます。硬タンパク質は、エラスチンの他にコラーゲンや髪の毛や爪などの「ケラチン」などがあります。 エラスチンやケラチンは、繊維状 […]
植物性コラーゲンってなに？
- 更新日：
- 公開日：
「植物性コラーゲン」という文字を時々見かけるようになってきましたので調べてみました。 コラーゲンは、動物の体や骨組を支える「アミノ酸の繊維（タンパク質）」で、動物の高度な進化の根源のようなものです。 コラーゲンがあるから […]
アテロコラーゲンとは
- 更新日：
- 公開日：
アテロコラーゲンとは アテロコラーゲンとは、アレルギーなどの原因となる抗原性(ウイルスや細菌などの生体に免疫応答を引き起こす物質)を誘起する分子を除去したコラーゲンです。 コラーゲン分子の中で抗原性を誘起する因子は「テロ […]
高分子コラーゲンと低分子コラーゲン
- 更新日：
- 公開日：
今回は「高分子コラーゲンと低分子コラーゲン」について解説いたしますが、少しややこしいお話になるかも知れません。 というのも、 そもそもコラーゲンはタンパク質で、分子量は30数万前後の高分子です。 しかし、コラーゲンサプリ […]
コラーゲン含有量の食材別ランキング
- 更新日：
- 公開日：
コラーゲンが、動物や魚が今日のように高度な進化を遂げるための重要な成分であることは「コラーゲンとは？」などで解説しました。 ですから、動物や魚などを材料とした食材にはコラーゲンが含まれています。 では、どんなものにどれく […]
非変性Ⅱ型コラーゲン
- 公開日：
コラーゲンの種類については「コラーゲンの種類」でⅠ型からⅣ型までを簡単に解説しました。 コラーゲンサプリメントで使われているのは豚や魚の「Ⅰ型コラーゲン」から変性したゼラチンを低分子化したコラーゲンペプチドがほとんどです […]
コラーゲンの利用と歴史
- 公開日：
コラーゲンの歴史と言えば、コラーゲンが生命の起源とも考えられることからすれば数十億年の歴史がありますが、ここでは人間がコラーゲンを利用してきた歴史について解説いたします。 皮革への利用 紀元前3000年頃に、ある種の木の […]
必須アミノ酸とコラーゲン
- 更新日：
- 公開日：
コラーゲンは、私たちの体を作る皮膚や骨や筋肉、そしてその細胞や体内の情報を伝達するホルモンなどを構成するアミノ酸からできています。アミノ酸は、タンパク質を構成する有機化合物のことで、皮膚や骨の骨組としてその強度弾力をにな […]
コラーゲンの由来原料
- 更新日：
- 公開日：
コラーゲンは何が原料か知っていますか？コラーゲンの由来原料を知ることで、種類によってどのような効果があるのか、どの原料が1番良いのか知ることができます。 コラーゲンはコラーゲンペプチド コラーゲンについて調べていると、「 […]
コラーゲンの「におい」
- 更新日：
- 公開日：
コラーゲンのサプリメントやドリンクについての口コミでマイナスの声として多いのが「におい」です。においは味と強い相関関係があり、継続するにはにおいが少ないかほとんどないコラーゲンを選ぶことが必要です。
コラーゲンの脂質とカロリー
- 更新日：
- 公開日：
コラーゲンの脂質とカロリーについて勘違いをしている記事や説明を時々目にします。「魚由来のコラーゲンは豚由来より脂質が少なくカロリーも低い…」などという説明は基本的に間違っていますので、ここで詳しく解説します。
コラーゲンの変性温度
- 更新日：
- 公開日：
コラーゲンの「変性」と「温度」について解説します。コラーゲンが変性するとはどのようなことなのか、人間や牛や豚、最近多くなってきた魚などのコラーゲンの変性温度、またその違いの要因は何かなどを詳しく説明します。